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辣椒的医疗 价值带动潜藏的商机

信息来源: 发布时间:2014-12-15 20:05:40 浏览次数:[news:visits]


对于大多数人来说,辣椒的辣度 仅仅是味觉器官可以感受到的,但其实,辣度还是和 营养挂钩的。辣椒中含有 丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣 椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及 其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体 试验研究中发现,有辣椒的饭 菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥;一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出,经常进食辣 椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。此外,以前人们会认为,经常吃辣椒 可能刺激胃部,甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但 不会引起胃酸分泌的增加,反而会抑制 胃酸的分泌,刺激碱性黏液的分泌,有助于预防 和治疗胃溃疡。
 
  
  

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